Sugo capperi,acciughe,olive

Un sugo velocissimo! Prendere dei capperi sotto sale e metterli a bagno con acqua. Cambiare l'acqua almeno una volta per togliere l'eccesso di sale. Poi in una pentola far soffriggere uno spicchio d'aglio schiacciato e del peperoncino, aggiungere i capperi, le olive nere e le acciughe a pezzettini. Dopo un minuto aggiungere il pomodoro (non salare!) e lasciar cuocere.